Antes de reservar, mucha gente mira tu ficha de Google. Si ve pocas reseñas, o las últimas son de hace un año, se va al restaurante de al lado. La buena noticia es que conseguir reseñas no depende de la suerte: depende de pedirlas bien y en el momento justo.

En esta guía tienes por qué las reseñas te traen mesas, lo que Google no permite y siete formas de conseguir más opiniones sin tener que perseguir a nadie.

Por qué las reseñas te traen (o te quitan) mesas

  • Un tercio elige por las reseñas. Según una encuesta de TheFork a sus usuarios en España, el 34 % elige restaurante guiándose por las reseñas y las fotos, y el 28 % usa buscadores como Google para leer opiniones antes de decidir.
  • Cuentan las recientes. En la encuesta anual de BrightLocal de 2026, el 74 % de los consumidores busca reseñas escritas en los últimos tres meses. Una ficha con buenas reseñas pero antiguas transmite que el sitio ya no es lo que era.
  • El listón está en 4 estrellas. En esa misma encuesta, el 68 % solo va a negocios con 4 estrellas o más.
  • Esperan que contestes. El 89 % espera que el negocio responda a las reseñas.

Los datos de BrightLocal son de Estados Unidos, pero muestran hacia dónde va el cliente: mira más, mira lo reciente y se fija en cómo respondes.

Las reseñas en cifras: el 34 % elige restaurante por reseñas y fotos (TheFork), el 74 % busca reseñas de los últimos tres meses y el 83 % escribe una si se la piden (BrightLocal)
Las reseñas en cifras: el 34 % elige restaurante por reseñas y fotos (TheFork), el 74 % busca reseñas de los últimos tres meses y el 83 % escribe una si se la piden (BrightLocal)

La buena noticia: si la pides, te la dejan

En la encuesta de BrightLocal, el 83 % de las personas a las que un negocio pidió una reseña acabó escribiéndola. La mayoría de los clientes contentos no deja opinión porque nadie se lo pide, no porque no quiera.

Lo que Google no permite

Antes de empezar, una línea roja. Google prohíbe ofrecer dinero, descuentos, regalos o cualquier ventaja a cambio de una reseña, sea buena o mala. Eso incluye el chupito gratis, el sorteo entre quienes opinen o el descuento en la próxima visita.

Si Google lo detecta, puede impedir que tu ficha reciba reseñas durante un tiempo, retirar las que ya tienes o mostrar un aviso público en tu ficha. Tampoco valen las reseñas escritas por tu propio equipo.

Lo que Google sí y no permite con las reseñas: pedirlas sí, ofrecer algo a cambio no
Lo que Google sí y no permite con las reseñas: pedirlas sí, ofrecer algo a cambio no

Lo que sí está permitido, y es lo que funciona, es pedirla.

7 formas de conseguir más reseñas

Cómo pedir una reseña en cuatro pasos: al final de la mesa, con el enlace directo, con un QR y con un mensaje después
Cómo pedir una reseña en cuatro pasos: al final de la mesa, con el enlace directo, con un QR y con un mensaje después

1. Pídela en el momento bueno

El mejor momento es al final: al llevar la cuenta o al despedir a la mesa, cuando el cliente aún está a gusto. Una frase basta: "Si os ha gustado, nos ayudáis mucho dejando una reseña en Google".

2. Ten a mano el enlace directo a tu ficha

En tu perfil de empresa de Google, el botón "Pedir reseñas" te da un enlace corto que abre directamente la ventana para escribir la opinión. Guárdalo: es el que vas a usar en todo lo demás.

3. Pon un QR en la mesa, en la cuenta o en la puerta

Convierte ese enlace en un código QR y ponlo en un sitio donde el cliente tenga el móvil en la mano y un minuto libre: la bandeja de la cuenta, la carta o la salida.

4. Manda un mensaje después de la visita

Unas horas después de la comida o de la cena, un mensaje corto con el enlace funciona mejor que pedirla en el momento, porque el cliente lo hace cuando está tranquilo. Por ejemplo:

"Gracias por venir a [nombre del restaurante]. Si te gustó, nos ayudas mucho dejando tu opinión en Google: [enlace]. Es un minuto y hace que nos encuentre más gente."

5. Que todo el equipo lo pida igual

Si solo lo pide el dueño, se pide poco. Decidid una frase entre todos y que la diga quien lleva la cuenta. Cuantas más personas lo pidan, más reseñas entran.

6. Responde a todas, también a las malas

Responder a las buenas da las gracias; responder a las malas es lo que más lee el próximo cliente. Agradece, no discutas, explica qué vais a hacer y ofrece hablarlo en privado. Por ejemplo:

"Gracias por contárnoslo, Marta. Sentimos que la espera del sábado fuera tan larga: esa noche nos faltó una persona en sala y no lo gestionamos bien. Nos gustaría compensarlo; escríbenos al [teléfono] y lo hablamos."

7. Pídela a todos, no solo a los que ves contentos

Una ficha con todas las reseñas de 5 estrellas resulta menos creíble que una con alguna crítica bien respondida. Pedírsela a todos los clientes es lo más honesto, y es lo que da una nota que la gente se cree.

Cómo hacerlo sin tener que acordarte cada día

Lo difícil no es pedir una reseña: es pedirla todos los días, a todas las mesas, en pleno servicio. Por eso lo más práctico es que se pida solo.

En el sistema de reservas de LaJoia, cuando la mesa termina, el cliente recibe un mensaje dándole las gracias y pidiéndole su opinión, con el enlace directo a tu ficha de Google. Tú no tienes que hacer nada, y las reseñas entran a un ritmo constante, que es justo lo que Google y tus clientes valoran.

Ver el sistema de reservas

Resumen

Las reseñas recientes deciden buena parte de las reservas, y la mayoría de la gente las escribe si se le pide. Pide la reseña al final, ten el enlace directo a mano, ponlo en un QR, manda un mensaje después de la visita y responde a todas. Nunca ofrezcas nada a cambio: Google lo castiga.

Si quieres que te lo dejemos montado, escríbenos por WhatsApp al 627 14 45 52 o mira cómo funciona el sistema de reservas.

Preguntas frecuentes

¿Puedo ofrecer un descuento o una copa a cambio de una reseña?

No. Google prohíbe dar cualquier ventaja a cambio de una reseña, sea buena o mala, y puede bloquear las reseñas de tu ficha durante un tiempo. Pedirla sin ofrecer nada sí está permitido.

¿Puedo borrar una reseña mala?

No puedes borrarla tú. Puedes responderla con educación y, si incumple las normas de Google (insultos, spam o alguien que no ha sido cliente), denunciarla desde tu perfil de empresa para que Google la revise.

¿Cada cuánto conviene pedir reseñas?

Siempre y a todos los clientes. Es mejor un goteo constante que muchas de golpe, porque la gente se fija sobre todo en las reseñas de los últimos meses.

Fuentes